Vöröslencse-lisztes zöldségfasírt
Kívül enyhén ropogós, belül puha és ízletes zöldségfasírt, amelynek alapját a vöröslencse liszt és a friss cukkini adja. Gyorsan elkészíthető, könnyű és sokoldalú fogás, amely önmagában, salátával vagy köret mellé is remek választás.
🛒 Hozzávalók – kb. 8–10 db
- 150 g vöröslencse liszt
- 1 közepes cukkini
- 1 db tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt fekete bors
- ½ teáskanál fűszerpaprika
- 1 evőkanál olívaolaj
👨🍳 Így készítsd el
- Készítsd elő a cukkinit: reszeld le, enyhén sózd meg, majd hagyd állni néhány percig. Ezután alaposan nyomkodd ki belőle a felesleges vizet.
- Keverd össze a hozzávalókat: a cukkinit tedd egy tálba, add hozzá a tojást, a zúzott fokhagymát, a vöröslencse lisztet és a fűszereket. Dolgozd össze alaposan, majd hagyd pihenni 5–10 percig, hogy a liszt felvegye a nedvességet.
- Formázd meg: a masszából nedves kézzel formázz kisebb, lapos pogácsákat.
- Süsd meg air fryerben: helyezd a fasírtokat az air fryer kosarába, enyhén kend vagy fújd meg őket olívaolajjal. 180 °C-on 12–15 percig süsd, a sütési idő felénél óvatosan fordítsd meg.
- Tálald: amikor a fasírtok kívül aranybarnák és enyhén ropogósak, már tálalhatod is.
💡 Tipp
Ha a massza túl lágy lenne, adj hozzá még egy kevés vöröslencse lisztet. Ha pedig túl sűrű, egy kevés vízzel könnyen beállítható az állaga.
